L'Écrin Aux Épices

Bienvenue à l'Écrin Aux Épices

Le restaurant est complet vendredi soir 18 juin 2021 et samedi soir 19 juin 2021.

Le restaurant sera fermé exceptionnellement les dates suivantes :

  • 24 juin 2021 (intronisation Toques Françaises).

  • 3 juillet 2021 (raisons familiales).

Le chef étant en déplacement pour son intronisation des Toques Françaises le 23 / 24 juin, nous ne pouvons plus prendre de commandes traiteurs pour la semaine du 21 juin au 26 juin 2021, nous avons atteint notre quota de commandes traiteurs par rapport à notre logistique de production.

Merci de prendre en considération ces informations.

 

Révolution d’un peuple, bâti de plusieurs nations.

Excellence d’une cuisine aux parfums divins,

Unique par ses horizons.

N’oublions jamais ce métissage de l’Océan Indien,

Inoubliable comme le veut la tradition.

Osez manger ce festin !

Nous vous présentons en quelques lignes notre héritage de saveurs lointaines…

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Suggestions du chef

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Dos de julienne mariné au thym et snacké, 16€

Rataouille, pomme de terre grenaille, mayonnaise sans huile au combava, salade (Hors formule)    (allergènes : poisson, gluten, oeuf, moutarde)

Fish snacke with thym, ratatouille, potatoes, mayonnaise without oil with combava (allergens : fish, gluten, egg)

Dos de julienne mariné au thym et snacké, 16€

Rataouille, pomme de terre grenaille, mayonnaise sans huile au combava, salade (Hors formule)    (allergènes : poisson, gluten, oeuf, moutarde)

Fish snacke with thym, ratatouille, potatoes, mayonnaise without oil with combava (allergens : fish, gluten, egg)

La recette du chef

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Retrouvez bientôt ici une recette concoctée par le chef Julien.

Actualités

Menu communiqué chaque matin d’ouverture sur notre page Facebook et devant le restaurant.

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Témoignages

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